З розвитком часу алюмінієва фольга використовується в коробках для обіду на винос. Ланч-бокси з алюмінієвої фольги стають все більш поширеними та збираються замінити пластикові ланч-бокси.
Багато людей вважають, що їсти занадто багато їжі в пластикових ланч-боксах недобре. Алюміній є металевим елементом. Чи зашкодить здоров’ю людини тривале вживання їжі в ланчбоксах з алюмінієвої фольги?
Тоді виникає проблема! Чи наша звичайна харчова алюмінієва фольга так само впливає на здоров’я, як алюміній?
Для початку розберемося, що таке алюмінієва фольга.
Алюмінієва фольга безпосередньо згортається з металевого алюмінію в тонкі листи. В останні роки цей композитний матеріал з алюмінієвої фольги все частіше використовується в упаковці їжі, приготованої на пару, риби на грилі, барбекю та авіаційної їжі.
Тому деякі люди хвилюються, що алюмінієва фольга, яка використовується для упаковки їжі, буде шкідливою для людей.
Ви можете подумати, оскільки це шкідливо, чому алюмінієва фольга досі використовується так широко? Виробники та продавці сухого молока, шоколаду, барбекю тощо використовують алюмінієву фольгу. Невже Національному центру нагляду та інспекції на це не байдуже?
Згідно з національним стандартом «рафінована алюмінієва фольга», токсичні елементи в рафінованій алюмінієвій фользі, яка використовується для пакування харчових продуктів, повинні відповідати наступним нормам:
Свинець: не більше {{0}}.01%, кадмій: не більше 0,01%, миш'як: не більше 0,01%.
Тому найкращим вибором для упаковки шашликів, їжі тощо є високоякісна алюмінієва фольга, вміст свинцю в якій має відповідати національним стандартам.
Алюміній є дуже активним металом, тому він легко окислюється киснем повітря за нормальних температур і тиску з утворенням оксиду алюмінію. Оксид алюмінію — це щільна захисна плівка, яка запобігає подальшому роз’їданню алюмінію деякими речовинами. Крім того, ланч-бокси з алюмінієвої фольги покриті та не вступають у хімічну реакцію на повітрі, тому вони не виробляють токсичних речовин і їх можна використовувати з упевненістю.
Експериментальні дослідження показали, що існують певні відмінності в якості різних марок паперу з алюмінієвої фольги, і основна проблема полягає в тому, що вміст важких металів перевищує стандарт.
За тих самих змодельованих рідин і умов занурення ступінь розчинення алюмінію з нижчої алюмінієвої фольги була значно вищою, ніж у високоякісної алюмінієвої фольги.
Тому для здоров'я людей споживачам рекомендується вибирати якісну алюмінієву фольгу.
