Склад алюмінієвої фольги на 98,5% складається з алюмінію, а решта складається в основному із заліза та кремнію для забезпечення міцності та стійкості до проколів. Розплавлений сплав тонко розкочують і тверднуть між великими охолодженими водою валками. Під час остаточного процесу прокатки обидва шари фольги проходять через прокатний стан одночасно. Сторона, що контактує з полірованим сталевим роликом, стає блискучою; інша сторона виглядає тьмяною. Немає різниці, яка сторона фольги торкається їжі.
Метод безперервного лиття набагато менш енергоємний і став процесом вибору. При виготовленні товщиною менше 0.025 мм важко виготовляти рулони з достатньо тонким зазором, щоб відповідати специфікаціям фольги та уникнути цього, а також зменшити розрив, підвищити продуктивність і контролювати товщину для останнього проходу (1 mil), два аркуші прокатуються одночасно, подвоюючи товщину на вході в рулони. Після проходження через валики два аркуші розділяються, в результаті чого утворюється фольга з блискучою і матовою стороною.
Сторони, які стикаються одна з одною, матові, а зовнішня – глянцева. Матова алюмінієва фольга має відбивну здатність 80%, тоді як глянцева фольга з тисненням має відбивну здатність близько 88%. Без приладів різниця в теплових характеристиках між двома сторонами непомітна. Відповідно до закону випромінювання Кірхгофа, збільшення відбивної здатності зменшує поглинання та випромінювання випромінювання.
Як і всі метали, алюміній пластичний. Тобто, коли застосовано достатній тиск, він буде розчавлений. Це не схоже на більшість інших твердих матеріалів, які руйнуються під тиском. Тому метал можна згортати в дуже тонкі листи.
Метали пластичні, оскільки їх атоми утримуються разом великою кількістю спільних електронів, які можуть рухатися, а не жорсткими силами зв’язку між електронами одного атома та наступного, як у більшості інших твердих тіл. Насправді неважливо, де розташовані атоми металу відносно один одного, тому їх можна вільно переміщати в морі електронів.
На фабриках з виробництва алюмінієвої фольги вони екструдують алюміній у дедалі тонші листи шляхом прокатки алюмінію через пару сталевих роликів, які зближуються один з одним. Побутова алюмінієва фольга має товщину менше однієї тисячної дюйма (двох сотих міліметра).
Щоб заощадити місце для останнього рулону, вони подають сендвіч по дві скибочки в барабан. Верхня і нижня поверхні стикаються з полірованими сталевими роликами, в результаті чого виходить красива і блискуча поверхня. Але внутрішні поверхні сендвіча притиснуті одна до одної - алюміній до алюмінію. Оскільки алюміній набагато м’якший за сталь, ці поверхні тиснуть одна на одну, залишаючи грубішу та тьмянішу поверхню, коли вони роз’єднуються. Як би ви не використовували фольгу, різниці немає.
